به گزارش بوشکان نیوز، کنجد های کشت شده در مناطق وسیعی از بوشکان قابل رویت میباشند همه ساله کشاورزان مناطق بوشکان در این زمان کنجد های خود را کاشته و منتظر جوانه زدن و سبز شدن این محصول پرزحمت میباشند.

نام علمی کنجد”Sesamun indicum” است گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.
همه ی ما میدانیم که این محصول چه جایگاه ویژ ای در بین محصولات دارد و از همه نظر دارای خواص متعددی میباشد کنجد دارای پروتئین، ویتامین های A، B2، D،E ،F و لسیتین می باشد.طبق نظر کارشناسان غذایی کنجد به علت داشتن فسفر و مس فراوان برای تقویت هوش وبینایی مفید است و در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم و همچنین خاصیت ضدسرطان دارد.

در این مواقع از سال، گرمای تابستان در بوشکان بسیار شدید میشود و این محصول نیز به گرما نیاز مبرم دارد . این روزها در اکثر مزارع بوشکان، کشاورزان مشغول آبیاری به مزارع کنجد میباشند.